由于食品小作(zuo)(zuo)坊生(sheng)產(chan)(chan)許(xu)(xu)可(ke)證備(bei)(bei)案存在產(chan)(chan)品種類(lei)，銷售渠道的(de)限(xian)制，并且(qie)食品小作(zuo)(zuo)坊生(sheng)產(chan)(chan)許(xu)(xu)可(ke)證備(bei)(bei)案除了(le)對廠房面(mian)積和(he)檢驗設(she)備(bei)(bei)方面(mian)有(you)所(suo)降低要(yao)求(qiu)外，其他(ta)要(yao)求(qiu)和(he)食品生(sheng)產(chan)(chan)許(xu)(xu)可(ke)證的(de)要(yao)求(qiu)基本一致，也需要(yao)現(xian)場審核(he)，所(suo)以如(ru)果(guo)有(you)條件(jian)的(de)企業(ye)最(zui)好能辦理食品生(sheng)產(chan)(chan)許(xu)(xu)可(ke)證。

一、    為什么企業(ye)想把你食(shi)品(pin)小作(zuo)坊生產許可證備(bei)案

有(you)不少創業者(zhe)因為資金或者(zhe)銷售規模的(de)原因，屬于家庭(ting)(ting)作(zuo)坊型或者(zhe)前(qian)店(dian)后廠型，現在(zai)大家的(de)法(fa)律意識(shi)都(dou)有(you)很大提(ti)高，都(dou)會提(ti)出(chu)一(yi)個疑(yi)問，家庭(ting)(ting)作(zuo)坊或者(zhe)前(qian)店(dian)后廠型的(de)小型食(shi)品(pin)加工作(zuo)坊是否需(xu)要辦理生產許(xu)可證，有(you)什么法(fa)律風險。

有一(yi)些(xie)想進(jin)入超市(shi)，有一(yi)些(xie)想網絡(luo)銷售，這(zhe)就都必須提供生產資質。

二、主要法律依據

中(zhong)華(hua)人民共和國食品安全法

河南省(sheng)食品生產加工小(xiao)作坊和食品攤販管理辦法

河(he)南省食品小(xiao)(xiao)作坊小(xiao)(xiao)餐(can)飲和食品攤販管理辦(ban)法

三、食品(pin)加工小作(zuo)坊(fang)常見的問題

1.如果食品加工小作坊能夠滿足食品生產許可證的要求，主要是廠房面積，生產設備和人員方面的要求，最好申請食品生產許可證。

不(bu)過前(qian)提也是您(nin)的銷(xiao)售(shou)渠道不(bu)錯，有(you)進入超市，網絡(luo)銷(xiao)售(shou)，外地銷(xiao)售(shou)的需(xu)要。

2.銷售食用農產品，不需要取得許可。

3.前店后廠型（現做現賣型）的需要辦理營業執照，如果能辦理餐飲服務許可證的可以考慮辦理，具體事宜咨詢當地縣區食品藥品監督管理局。

4.食品加工小作坊是指具有固定加工地點的個體工商戶，一般不含現做現賣型，具體管理一般由省級人大出臺管理規定，河南省2012年出臺《河南省食品生產加工小作坊和食品攤販管理辦法》，由于原有的職責統一劃轉給食品藥品監督管理局負責，監管體制發生變化，食品安全法大幅修訂，原有的管理辦法不適應新形勢的需要，食品加工小作坊的生產許可證備案基本停辦。

5.由河南省食品藥品監督管理局起草的《河南省食品小作坊小餐飲和食品攤販管理辦法》目前結束征求意見，尚未通過省級人大審議。

三、河南省(sheng)允許食品小作坊加工(gong)的產品目錄(lu)

1小麥粉

2大米

3淀粉及淀粉制品（淀粉制品）：粉條；粉皮；粉絲；

4豆制品(非發酵性豆制品)：豆腐，豆腐皮，豆腐干；

5食用植物油（半精煉）：小磨香油

6糕點：除面包、裱花蛋糕、月餅以外的糕點

7炒貨食品及堅果制品：炒花生、炒瓜子等堅果炒貨食品

8其他糧食加工品(谷物碾磨加工品)：玉米糝、玉米粉

四(si)、河(he)南省禁止食品小(xiao)作坊加工(gong)的(de)產品目錄

1.乳制品、白酒、葡萄酒、罐頭制品、調味面制品、果凍等國家確定的高風險食品；

2.專供嬰幼兒、老年人、病人、孕產婦等其他特定人群的食品；

3.聲稱具有特定保健功能的食品；

4.省人民政府規定的禁止生產的其他食品。

四、食(shi)品小作坊的其他限制要求

1.食品小作坊的食品不得在網上銷售。

2.食品小作坊不得分裝、委托加工及接受委托加工。

3.無法進入超市。

4.不得進入批發市場。

5.禁止外地銷售，一般只是在本地鄉鎮銷售，至多在本縣區域銷售，超出銷售區域可能面臨處罰。

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