《預(yu)包裝(zhuang)食品營養標簽通則》將于2013年1月1日正式施行，這標(biao)志著我(wo)國全面推行食(shi)(shi)品營(ying)養(yang)標(biao)簽管理(li)制度(du)，對指導(dao)公眾合理(li)選(xuan)擇食(shi)(shi)品，促進膳食(shi)(shi)營(ying)養(yang)平衡，降低慢性非傳(chuan)染性疾病(bing)風險具有重要意義。《預(yu)包裝食(shi)(shi)品營(ying)養(yang)標(biao)簽通則》規(gui)定，預(yu)包裝食(shi)(shi)品應當(dang)在標(biao)簽上強制標(biao)示4種營養(yang)成(cheng)分(fen)和能量(“4＋1”)含量值(zhi)及其占營(ying)養素參考(kao)值(zhi)百分比。“4”是指(zhi)核心營(ying)養素，即(ji)蛋(dan)白質、脂肪、碳(tan)水(shui)化合(he)物、鈉；“1”是指能(neng)量(liang)。標準還對其他營養成(cheng)分標示、營養聲稱和(he)營養成(cheng)分功(gong)能(neng)聲稱等做(zuo)出了具體規定。

2011年(nian)11月 2日，衛生部第24號公(gong)告發布了國內首(shou)個食品營養(yang)標簽國標——《預包裝(zhuang)食品營(ying)養標簽通則》（GB 28050-2011），該法規將從2013年1月1日起正式強制執行。衛生部(bu)鼓勵各企業盡早按此標準(zhun)進行營養標示。食品營養標簽 是(shi)消費者了(le)解食品的(de)營養組分和特征的(de)來源，可有效(xiao) 解除民眾對食品(pin)營養(yang)安全(quan)的信任危(wei)機。讓消(xiao)費者科學合理(li)飲(yin)食，降低心血管等疾病(bing)的發病(bing)率。 對于企業和商品貿易而言， 營養標簽也是規范企(qi)業行為、減少(shao)宣傳誤導(dao)、保障食品企(qi)業健康發展(zhan)的有(you)效(xiao)手段，是國際間食品公平(ping)貿易(yi)的競爭力。 為了幫助各企業盡早按新標(biao)準標(biao)示營養標(biao)簽，提升自身產品的合規性和競爭(zheng)力(li)。

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《預包裝食品營養(yang)(yang)標簽通(tong)則》對營養(yang)(yang)標識中營養(yang)(yang)成分表、營養(yang)(yang)聲(sheng)稱和營養(yang)(yang)成分功能聲(sheng)稱，都做了明確規定。首(shou)次強制性要求(qiu)所有(you)“預包裝食品”的(de)營養(yang)成分表需強制(zhi)標示內容包括能(neng)量(liang)以及蛋白質、脂肪、碳水化合物和 鈉 4 種核心營(ying)養素(su)的含量值，及(ji)其占營(ying)養素(su)參考值(NRV)的(de)百分(fen)比(bi)。同時，通則規定，食品配料含有或生產過程中使用了氫(qing)化(hua)(hua)和（或）部分(fen)氫(qing)化(hua)(hua)油(you)脂(zhi)， 在營養成分表中應(ying)當(dang)標(biao)示出反式(shi)脂(zhi)肪(酸)的(de)含量。對(dui)能量和(he)營(ying)養成(cheng)分(fen)的(de)高低、有(you)無、增減(jian)等描述，通則都規定了具體的(de)含量要求和(he)限制條件。

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